Organitzem i conduïm tastos de cervesa. La nostra activitat no consisteix simplement a servir cerveses, sinó a guiar els participants en una experiència molt especial de degustació: expliquem les característiques de cada cervesa, ajudem a identificar-ne aromes i sabors i sobretot, parlem de molta Història. Sis anys d’esdeveniments ens avalen. A casa nostra però també a altres països europeus com poden ser França, els Països Baixos, Itàlia, Alemanya o Noruega.

Relacionem cervesa, història i arqueologia. Aquest és probablement el tret més distintiu del nostre perfil. Expliquem els orígens de la cervesa, les primeres evidències arqueològiques i les tradicions cerveseres de diferents cultures. Parlem de cervesa prehistòrica, antiga i ancestral, i tastem productes únics, alguns d’ells procedents de petites granges del nord d’Europa on s’han conservat des de la nit dels temps.

Divulguem la cultura cervesera. Una part fonamental de la nostra feina és educativa, apropant el coneixement sobre la cervesa al públic general d’una manera amena i entenedora. Oferim cursos de formació sobre sommelieria i historia de la cervesa, del vi antic i dels licors tant a professionals com a públic interessat.

Reconstruïm cerveses històriques. La nostra especialització arqueològica ens porta a investigar i recrear antics estils. Col·laborem amb elaboradors artesanals nacionals i internacionals per crear recreacions de cerveses prehistòriques i antigues.

Experimentem amb elaboracions pròpies. Un exemple és la Síria Kveik Sumerian Ale, una cervesa arqueològica creada per nosaltres conjuntament amb Rústica Bufona, a partir del estudi històric de les antigues cerveses mesopotàmiques.

Portem la cervesa al terreny gastronòmic i cultural. La nostra activitat inclou tastos vinculats a la gastronomia i a la Història, com les propostes de Tarraco Viva, on presentem les antigues cerveses arqueològiques des d’una perspectiva contemporània. També organitzem sopars històrics molt exclusius, per a grups molt petits, com els inscrits en el cicle d’El Convit.

Fem cuina medieval, monàstica, del segle XVIII, en taules molt ben parades, vaixella d’època i ho maridem amb vins, cerveses, i altres begudes històriques.

Assessorem, formem i configurem cartes de cervesa i vi antic per a restaurants i bars. També oferim serveis de sommelier.

Us organitzem tastos privats, amb maridatge o sense, i en espais de la nostra disposició a Tarragona o al vostre domicili. Tastos on l’exclusivitat és el que mana. Us muntem tot l’esdeveniment, sense que us hagueu de preocupar de res. També fora de Tarragona.